LAPORAN AKHIR PERENCANAAN BISNIS FRESHMART

Oleh Kelompok :

Nur Wulan (H54170001), Erina Radixa (H54170005), Dita Puspitasari (H54170035), Yustika Nabila (H54170080), Mia Annisa G (H54170083)

Dosen :

Herawati, SE, M.Si

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

OUTLINE LAPORAN AKHIR

JUDUL : PERENCANAAN BISNIS FRESHMART

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang (menjelaskan identifikasi ide bisnis dan potensinya)

Pengembangan sektor pertanian merupakan salah satu strategi kunci dalam memacu pertumbuhan ekonomi pada masa yang akan datang. Petumbuhan sektor pertanian yang positif juga dapat diketahui dari data Badan Pusat Statistik (BPS). Berdasarkan laporan BPS, sektor pertaniaan berkontribusi terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia hingga 13,6%. Sektor pertanian menjadi sangat penting karena lebih dari separuh PDB sektor industri pengolahan adalah berbasis pertanian. Namun masih banyak petani yang belum sejahtera secara finansial. Mayoritas petani masih hidup di bawah garis kemiskinan. Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2016, 14% penduduk miskin berada di pedesaan. Petani dan pedesaan cukup Ketidakpastian dari produk pertanian dan sulitnya akses pembiayaan membuat petani sulit mendapatkan kesejahteraan.

Pemberdayaan petani lokal perlu dilakukan. Sangat miris apabila sumber daya alam yang kita miliki melimpah namun pihak pertama yang mengelola sumber daya tersebut jauh dari standar kesejahteraan. Sektor agribisnis mencakup banyak hal, tidak hanya mengenai sektor pertanian melainkan juga peternakan dan perikanan. Selain itu, akses petani kepada pasar pun terbatas. Mereka lebih memilih menjual hasil pertaniannya kepada tengkulak. Rantai tengkulak perlu diputuskan, banyak petani yang justru merugi karena mendapatkan harga yang tidak wajar. Tidak jarang pula ditemui petani yang kesulitan dalam masalah mendapatkan permodalan. Sehingga banyak petani yang lebih memilih untuk mendapatkan pembiayaan secara cepat dan mudah melalui rentenir. Pada awalnya memang pilihan tersebut merupakan alternatif mudah. Namun di akhir mereka akan kesulitan untuk menutupi biaya pengembalian karena adanya bunga yang berlipat ganda terlebih lagi jika petani terus menunda pembayaran.

Dengan berkembangnya industri teknologi 4.0, masyarakat menginginkan suatu hal yang serba instan dan praktis. Hanya dengan teknologi masyarakat sudah bisa melakukan banyak kegiatan termasuk jual beli secara daring. Minat belanja online di Indonesia cukup tinggi hal ini dibarengi pula dengan penggunaan internet yang tinggi. Demi mendapatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk pertanian secaradaring diperlukan pihak atau lembaga yang dipercaya. Oleh karena itu dibuat suatu platform yang mampu menghubungkan antara petani dengan masyarakat yang membutuhkan produk pertanian bernama “Freshmart”. Freshmart tidaknya hanya berperan sebagai penghubung tetapi juga sebagai pihak yang meningkatkan kesejahteraan petani lokal secara keseluruhan.

1.2 Tujuan Penulisan

- Sebagai sarana pemenuhan tugas mata kuliah Perencanaan Bisnis

- Sebagai gambaran dalam mengambil langkah tindakan bisnis

- Sebagai peta jalan dalam memulai bisnis Freshmart

- Sebagai cara untuk memperoleh objek yang perlu diperoleh

- Sebagai media untuk mengetahui keuntungan perusahaan dari pihak ketiga

II. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

'Freshmart' meruapak suatu aplikasi dimana mampu wadah bertemunya petani dan penjual secara langsung melalui suatu aplikasi. Kegiatan usaha bisnis yang baik perlu perencanaan matang, termasuk memastikan tujuannya selaras dengan tujuan bisnis yang diharapkan. Tugas perencanaan tersebut juga menjadi salah satu tanggung jawab oleh pelaku pengembang bisnis. Model perencanaan bisnis yang akan dilakukan ialah market development yaitu dengan adanya existing product dan new market. New market yang dimaksud disini adalah pengembangan dari segi perluasan bisnis. Sedangkan pendekatan atau orientasi bisnis ini adalah Business Life Cycles yaitu melalui berbagai inovasi.

III. ANALISIS KELAYAKAN BISNIS

2.1 Komponen Perencanaan Produksi

A. Rencana jumlah produksi

Perusahaan kami atau Freshmart merupakan aplikasi atau berupa penghubung antara penjual dan pembeli. Maka Rencana perusahaan kami adalah menyebar luaskan aplikasi kami dengan target >50jt Masyarakat indonesia mengunduh aplikasi kami. Dimana masyarakat indonesia sudah banyak mengenal internet maka di harapkan aplikasi kami dapat memasari semua golongan masyarakat untuk memajukan pertanian di Indonesia. Dengan banyaknya masyarakat yang mengunduh maka diharapkan terjadi transaksi melalui aplikasi kami dan kami menargetkan keuntungan Rp. 50.000.000/bln ,Dimana target itu didapatkan dari potongan 5% penjualan yang terjadi melalui transaksi penjual dan pembeli. Kami pun membuat ekspedisi pengiriman sendiri agar produk terjamin selama prosea pengiriman dan dari ekspediai tersebut kami mengambil 2,5% untuk pemasukan perusahaan. Aplikasi kami pun dapat digunakan untuk iklan produk dan kami akan membuat penjanjian agar mendapatkan keuntungan dari oemasangan iklan tersebut.

B. Pemilihan teknologi

Menciptakan suatu mobile application yang user friendly sehingga dapat mempermudah pengguna dalam menggunakan aplikasi, karena masih banyak aplikasi-aplikasi yang dikembangkan masih kurang user frendly sehingga menyulitkan pengguna untuk menggunakan aplikasi. Teknologi mobile device yang memberikan spesifikasi yang mumpuni dan memiliki kemampuan hardware yang sudah sanggup untuk sekedar menjalankan aplikasi e-commerce. Sehingga akan mempermudah masyarakat untuk bertransaksi secara praktis dan eforthless karena kehidupan mereka yang sibuk dengan rutinitas sehari-hari dan juga sangat dinamis. Melalui teknologi, FreshMart menghubungkan petani dengan pasar untuk memugkinkan petani menjual produk pertanian dengan harga yang adil dan kuantitas yang berkelanjutan. FreshMart sebagai aplikasi on-demand untuk mengirimkan produk pertanian ke rumah tangga. FreshMart memotong jalur distribusi sehingga para petani bisa langsung menjual hasil panen mereka langsung ke konsumen. Dengan dukungan dari ekspedisi yang dimiliki sendiri yaitu untuk menjaga kualitas dan kesegaran produk FreshMart dan akan memperluas jangkauan untuk menjangkau UMKM, restoran, reseller, dan pengguna akhir. FreshMart juga akan bermitra dengan perusahaan asuransi untuk mengadakan asuransi kepada para petani yang berbasis digital. Teknologi Anti Fraud menjaga agar tidak terjadi kecurangan di dalam proses berbelanja. Serta proses pembayaran secara elektronik, di belakang layar di aktifkan sejumlah teknologi keamanan (misakan Secure Socket Layer), untuk menjamin agar proses pembayaran berlangsung dengan aman dan nyaman

C. Bahan baku

Bahan baku merupakan hal yang penting bagi sebuah perusahaan. Adapun faktor faktor yang mempengaruhi supply bahan baku yaitu :

1. Persediaan Bahan Baku FreshMart adalah sebuah bisnis ecommerce yang hadir berupa produk digital. Konsumen tidak melihat secara langsung produk yang ditawarkan dalam bentuk fisik melainkan hanya merupakan gambar visualisasi dalam bentuk katalog produk dalam sebuah aplikasi android maupun IOS . Pembuatan aplikasi dibutuhkan beberapa komponen minimal berupa domain,hosting, Akun developer, perangkat keras(hardware yaitu processor intel core 2, monitor wide screen ratio 16:10, RAM 2 GB, perangkat lunak(software) yaitu OS windows XP SP2,MySQL, Macromedia Dreamwevear dan brainware yaitu orang yang bekerja dalam suatu sistem komputerisasi atau user atau masyarakat umum.

2. Kualitas Bahan Baku

FreshMart akan menggunakan kualitas bahan baku terbaik dan berkualitas dimana setiap penggunanya dapat menginstall aplikasi FreshMart yang kompatibel di smartpone maupun android yang mereka gunakan.

3. Harga bahan baku Harga bahan baku untuk pembuatan aplikasi android maupun IOS tergantung dari spesifikasi yang dipesan. Semakin banyak fitur yang dipesan maka biaya pembuatan akan semakin besar. Karena kualitas berbanding lurus dengan biaya, maka aplikasi freshmart akan dirancang menggunakan mekanisme sedemikian rupa agar dapat menjadi aplikasi yang berkualitas dengan biaya yang terjangkau. FreshMart akan dipasarkan mulai dari Rp. 50.000.000 dengan rincian Aplikasi Android Untuk User, plikasi Android Untuk Driver,Web Administrator, Domain (*.com selama satu tahun),Hosting (Cloud VPS selama satu tahun),Akun Developer di Google Playstore.

4. Transportasi bahan baku Dalam pembuatan aplikasi tidak memerlukan biaya transportasi bahan baku Untuk pembuatan aplikasi bahan baku dapat diperoleh dengan membelinya melaui sebuah website

5. Jalur pengadaan bahan baku Jalur pengadaan bahan baku dapat melalui internet yaitu mengunjungi sebuah website yang menyediakan layanan hosting maupun domain.

6. Faktor faktor non ekonomis Faktor faktor nonekonomis adalah hal yang diperkirakan terjadi dan dianggap bisa sebagai penghambat penyelesaian bisnis FreshMart. Terdapat berbagai faktor ekonomis yang mungkin saja dihadapi yaitu pengunduran tim diri anggota tim, perubahan kebijakan, kegagalan implementasi dan sebagainya

D. Perencanaan lokasi dan tata letak (site plan and building plants)

1. Lay Out FreshMart

Pertama, konsumen akan melakukan pemesanan produk pertanian melalui aplikasi yang kemudian pihak FreshMart yang telah bermitra dengan petani atau pemasok akan meneruskan pemesanan tersebut dan mengantar barang dengan ekspedisi FreshMart dan juga bekerja sama dengan perusahaan asuransi sebagai pihak pengelola, sedangkan FreshMart sebagai penghimpun atau intermediator bagi petani dengan perusahaan asuransi. Sebelumnya FreshMart telah melakukan MoU dengan mitra yang bergabung dengan beberapa kesepakatan diantaranya kesepakat keuntungan dan perjanjian-perjanjian lainnya.

2. Mock Up Aplikasi FreshMart

E. Kapasitas (mesin, pabrik, lahan, kebun, bangunan, kolam, aquarium, dll)

Kapasitas yang digunakan dalam perencanaan produksi pada bisnis yang dijalankan yaitu :

1. Lahan

2. Kebun digunakan untuk menanam produk produk yang tercantum dalam aplikasi, seperti sayur-sayuran ataupun buah-buahan.

3. Kandang. Kandang yang nantinya akan digunakan sebagai tempat untuk memelihara produk seperti ayam, sapi, dan kambing.

4. Kolam. Kolam yang akan digunakan sebagai tempat memelihara aneka ikan.

5. Transportasi. Digunakan sebagai media dalam jasa pengiriman.

F. Prakiraan waktu dan siklus produksi

Freshmart merupakan perusahaan e-commerce yang menghubungkan dan mempermudah terjadinya pasar antara petani dengan konsumen. Prakiraan pembuatan platform ini direncanakan akan rampung dalam 3 bulan, ada pun tahapannya sebagai berikut :

- Analisa

Analisa adalah menganalisa workflow sistem informasi yang sedang berjalan dan mengindentifikasi apakah workflow telah efisien dan sesuai standar tertentu

- Desain

Desain adalah langkah yang sangat penting dalam siklus SDLC karena langkah ini menentukan fondasi sistem informasi. kesalahan dalam desain dapat menimbulkan hambatan bahkan kegagalan proyek

- Pengembagan

Pekerjaan yang dilakukan di tahap pengembangan (development) adalah pemrograman.

- Testing

Testing adalah proses yang dibuat sedemikian rupa untuk mengidentifikasi ketidaksesuaian hasil sebuah sistem informasi dengan hasil yang diharapkan

- Implementasi

Implementasi adalah proses untuk menerapkan sistem informasi yang telah dibangun agar user menggunakannya menggantikan sistem informasi yang lama.

Sedangkan prakiraan siklus produksi pertanian, Freshmart akan melakukan secara berkala kepada petani langsung, direncakan barang akan diperiksa tiga hari sekali dari tahapan masuk ke gudang hingga siap pengemasan.

G. Tenaga teknis/produksi

Adapun rancangan tenaga teknis/produksi dalam menjalankan perusahaan ini, diantaranya:

- Pemegang Saham

- Manager Keuangan : mengatur dan mendata keuangan

- Manager Business Development : merencanakan event, dan inovasi bisnis

- Manager IT : memperbarui aplikasi bertanggung jawab jalannya aplikasi dibagi jadi bagian web developer & design & marketing manager

- Divisi pengiriman : bertanggung jawab pesanan sampai ke customer

- Divisi Pengecekan : bertanggung jawab atas kualitas produk pada petani yang terdaftar

- Costumer Service : bertanggung jawab sebagai penghubung antara costumer dan perusahaan

- Maneger administrasi : mendata administrasi perusahaan

- Mitra 2 arah : bertanggung jawab hubungan eksternal Mitra perusahaan dengan perusahaan

- Kurir Pengiriman : bertanggung jawab barang yang sedang di kirim

H. Perumusan standar mutu input dan mutu output

a. Standar mutu input

Pilihan produk yang akan masuk pada gudang Freshmart akan melalui proses pengecekan kualitas, diantaranya :

- Produk yang didatangkan merupakan langsung dari petani tidak melalui pihak perantara.

- Freshmart akan memastikan produk yang akan dijual tidak menggunakan pestisda pada saat ditanam hingga panen.

- Pada tahap packaging produk pertanian yang akan siap dikirim akan menggunakan plastik dengan standar mutu keamanan pangan agar kesegaran tetap terjaga.

- Adanya grading buah dan sayur, mengukur tingkat kemanisan, melakukan quality control (QC), dan quality assurance (QC). Terakhir, ada tim logistik untuk mengunci kualitas produk yang sampai ke tangan pelanggan tetap terjaga.

- Gudang perusahaan diinstalasi dengan pendingin berstandar khusus untuk menjaga produk agar tidak mengalami penurunan kualita sehingga produk makanan dapat disimpan untuk jangka waktu tertentu

b. Standar mutu ouput

- Adanya sertifikasi untuk ISO 22000 terkait keamanan pangan. ISO 22000 merupakan sebuah standar yang dikembangkan oleh International Organization for Standardization yang berhubungan dengan keamanan pangan. Pada dasarnya, standar ini merupakan standar turunan dari ISO 9000. Keamanan pangan berkaitan dengan adanya bahaya yang dibawa oleh makanan pada saat konsumsi. Oleh karena risiko keamanan pangan dapat timbul pada tingkatan apapun di-industri pangan, pengendalian yang sesuai sangatlah penting untuk diterapkan. Oleh karenanya, beragam upaya dari berbagai pihak dalam industri pangan sangatlah diharapkan.

- Adanya sertifikasi halal pada gudang Freshmart yang dikeluarkan oleh BPJPH (Badan Penyelenggaraan Jaminan Produk Halal). Dengan sertifikasi halal ini diharapkan mampu meningkatkan tingkat kepercayaan konsumen dalam membeli produk melalui platform Freshmart. Produk yang halal berarti tidak hanya sesuai dengan sesuai syariat agama Islam, tetapi juga sudah tidak diragukan lagi kebersihannya sheingga mampu mingkatkan reliabilitas pasar secara luas.

- Platform kami akan bekerja sama dengan PMHP (Pengawas Mutu Hasil Pertanian) dengan dasar mendukung terjaminnya keamanan dan mutu pangan yang diawasi pemerintah untuk memastikan bahwa pangan harus aman pada rantai produksi pangan dari hulu ke hilir, serta petani akan dibantu dalam peningkatan kompetensi melalui berbagai pelatihan dan seminar, serta penurunan mutu yang disebabkan oleh beberapa faktor dapat teratasi sehingga hasil pertanian termasuk hasil olahannya tetap berada pada taraf tertentu dan berada dalam batas toleransi yang diterima konsumen. Serta peraturan tentang Harga Eceran Tertinggi (HET).

I. Perumusan SOP dan fungsi kontrol operasi

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR FRESHMART





Tujuan Prosedur : Membuat standarisasi layanan pelanggan FreshMart sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan
Rincian Prosedur : 1. Menyambut costumer dengan ramah melalui sebuah broadcast 2. Menjamin setiap pengguna merasa puas dengan pelayanan yang diberikan oleh FreshMart 3. Pembeli dapat meminta keterangan lebih rinci kepada FreshMart atas spesifikasi produk bila yang tercantum kurang jelas. 4. Bila kualitas produk yang dikirimkan tidak sesuai dengan spesifikasi dan kualitas yang tercantum, pembeli dapat menolak tanpa dikenakan biaya 5. Menyampaikan Terima Kasih atas masukan dan saran untuk dapat meningkatkan pelayanan dan kualitas produk agar lebih baik

Flowchart :

Text Box: Total belanja=(harga barang+jumlah barang)=ongkir

Parallelogram: Menu utama belanja, pilih barang

Keterangan Alur :

Masuk ke aplikasi (Start)
Muncul tampilan kolom login / register (kalau belum punya akun, harus register terlebih dahulu)
Ke form register (isi biodata, alamat, no hp, no rekening, dll)
(Jika berhasil daftar) Maka, akan kembali lagi ke form login / register. (Kalau belum terdaftar) maka akan kembali lagi ke form register.
Jika sudah berhasil dan sudah ada akun, maka login (masukkan nama pengguna & password)
(Jika berhasil login), maka akan ke form menu utama belanja, pilih barang. (jika tidak berhasil login), maka akan kemabali ke form login / register.
Kalau sudah pilih barang, maka akan muncul process (total belanja) yg sudah kita pilih tadi.
Setelah itu, akan muncul form pembayaran (disitu terdapat jumlah barang, jumlah harga, harga ongkir dan total keseluruhan).
Lalu ke menu cekout.
Jika ingin langsung cekout, maka aplikasi memprocess cetak resi, pengemasan barang & pickup to courier. Jika tidak ingin langsung cekout, maka balik ke form menu utama belanja, pilih barang lagi.
Lalu, aplikasi menampilkan informasi resi, dan perjalanan barang (sudah sampai mana).
Kalau sudah, mau pesan lagi atau tidak (kalau yes, maka akan kembali ke form menu utama belanja, pilih barang. Kalau no, maka aplikasi selsai).

2.2 Perencanaan Kemitraan

1. Perencanaan kolaborasi pada aktivitas bisnis yang akan Anda laksanakan.

Bentuk kemitraan atau kolaborasi yang terjadi pada FreshMart yaitu B2B (Business To Business) dan B2C (Business To Consumer) .

- B2B (Business To Business)

Business to business atau B2B adalah transaksi yang dilakukan secara elektronik maupun fisik dan terjadi antara entitas bisnis satu ke bisnis lainnya. B2B merupakan penjualan produk atau jasa yang diberikan oleh bisnis tersebut dan diperuntukkan untuk bisnis lain, bukan kepada customer. Pengaplikasian B2B pada FreshMart yaitu ketika konsumen/pelanggan membeli dalam bentuk eceran, maka FreshMart telah menyediakan gudang penyimpanan produk pertanian khusus konsumen yang memesan eceran. Sehingga alurnya: Petani à Gudang FreshMart à Konsumen

- B2C (Business To Consumer)

Business to Customer atau B2C adalah bisnis yang melakukan pelayanan atau penjualan barang atau jasa kepada konsumen perorangan atau grup secara langsung. Dengan kata lain, bisnis yang Anda lakukan berhubungan langsung dengan konsumen. Pengaplikasian pada FreshMart yaitu ketika konsumen membeli dalam jumlah besar (grosir, restauran, dll) maka pengiriman produk pertanian akan langsung dikirim dari petani dengan menggunakan ekspedisi FreshMart, sehingga FreshMart sebagai intermediator yang menghubungkan antara petani dan konsumen.

Alur: Petani à Konsumen (konsumen memesan melalui aplikasi FreshMart dan pengiriman dilakukan oleh ekspedisi FreshMart).

2. Alasan atau dasar dilakukan kemitraan atau kolaborasi dengan pihak lain.

Alasan atau dasar FreshMart melakukan kolaborasi dengan pihak lain yaitu adanya kebutuhan yang dirasakan oleh pihak FreshMart untuk bermitra dengan pihak lain, adanya persoalan intern dan ekstern yang dihadapi dalam mengembangkan usaha FreshMart, kegiatan yang dijalankan dapat memberikan manfaat yang nyata bersifat mutual benefit bagi FreshMart dan pihak yang bermitra. Maka dari itu, untuk terwujudnya suatu usaha FreshMart akan bekerja sama dengan berbagai pihak yaitu pihak petani lokal Lembaga Pengawas Mutu Hasil Pertanian , dan PT Jasindo . Kolaborasi dilakukan untuk menciptakan terobosan besar untuk mendukung pertanian Indonesia. Dengan kolaborasi FreshMart akan mendapatkan bantuan teknis untuk memperluas layanannya dibidang agribisnis, penyempurnaan Standar Prosedur Operasional untuk menghasilkan keamanan mutu pangan, efisiensi rantai distribusi serta untuk memberikan perlindungan kepada petani

3. Isi Kerja sama atau Mitra yang terbentuk

Jenis kontrak yang dilakukan oleh FreshMart dan petani adalah kontrak resmi yang tergolong sebagai kontrak pemasaran yang isi perjanjiannya diperkuat dengan membuat MoU yang tentu saja isinya telah disetujui dan disepakati oleh kedua belah pihak, kontrak pemasaran berarti bahwa pihak mitra hanya membeli produk dari petani untuk dijual kembali ke Market. Harga produksi disesuaikan oleh perusahaan dengan standar kualitas produk dan telah disetujui petani. Menaati SOP yang ditentukan FreshMart menjadi salah satu kesepakatan yang diterima dan harus diterapkan petani. Untuk sarana penunjang seperti pupuk, obat-obatan atau green house tidak diberikan oleh pihak mitra. Sedangkan untuk MPHP kegiatan kemitraan dilakukan secara tertulis dengan membuat MoU yang isinya disetujui oleh kedua belah pihak, kontrak resmi yang tergolong sebagai kontrak pengawasan terhadap keamanan dan mutu pangan yang diawasi oleh pihak pemerintah untuk memastikan keamanan rantai produksi dari hulu ke hilir. Adapun kontrak yang dilakukan oleh freshMart dengan perusahaan asuransi yaitu Jasindo Agri , Kontrak kerjasama dilakukan dengan menandatangani naskah MoU sebagai kontrak layanan proteksi jiwa dan asset para petani dari ancaman risiko.

4. Keuntungan dan kerugian bermitra

Mitra	Keuntungan	Kekurangan
Petani	Mendapatkan 5% dari transaksi penjualan yang terjadi	Perlu memberikan penyuluhan banyaknya petani yang standar hasil pertaniannya dibawah rata-rata
PMHP	Freshmart Mendapatkan sertifikasi produk yang dijual meningkatkan kepercayaan pembeli PMPH dapat sekaligus meningkatkan kualitas produk dalam negeri
BPJPH	Freshmart Mendapatkan sertifikasi kehalalan produk menambah kepercayaan konsumen
Perusahaan Asuransi	Membantu petani agar menjamin hasil pertanian dan kondisi lahannya dimasa yang akan datang menghindari kerugian besar yang disebabkan gagal panen Perusahaan asuransi mendapatkan klient cepat dengan adanya freshmart

5. Permasalahan yang mungkin dihadapi freshmart dalam bermitra

1. Kemampuan mengadopsi teknologi baru

Sebagai perusahaan yang bergerak di bidang e-commerce atau online. Maka diperlukan kepekaan atas teknologi terbaru dan update sejalan pada aplikasi antara petani dan konsumen agar tidak terjadi missed komunikasi atau penundaan penjualan

2. Informasi ketersediaan barang dan kualitas produk

Petani harus selalu update tentang ketersediaan barang serta petani harus menjaga kualitas produk yang dihasilkan maka diperlukan kejujuran, keterbukaan dan ketelatenan antara petani, perusahaan dan PMHP.

3. Pengiriman barang

Karena produk yang dijual adalah produk pertanian yang mudah rusak maka kualitas pengiriman harus sangat diperhatikan dan petani harus cekatan untuk cepat mengantarkan pesanan ke ekspedisi agar bahan yang dikirim masih fresh.

2.3 Perencanaan Pemasaran

Dalam perencanaan pemasaran barang dan jasa terdapat unsur pembentuk rencana pemasaran yaitu market selection dan marketing mix development.

A. Analisis market selection

1. Pengenalan peluang pasar (lakukan perhitungan Market Potensial dan Market Size dan Market Share)

Rekapitulasi data Supply dan Demand dari produk terkait

Tahun	Demand	Supply	Peluang
2014	Rp 39,8 triliun	Rp. 25,1 triliun	Rp. 14.7 Triliun
2015	Rp. 59.7 triliun	Rp. 42,5 triliun	Rp. 17.2 Triliun
2016	Rp. 89.9 triliun	Rp. 69,8 triliun	Rp. 20.1 Triliun
2017	Rp. 138,6 triliun	Rp. 108,4 triliun	Rp. 30.2 Triliun
2018	Rp. 196,4 triliun	Rp. 144,1 triliun	Rp. 52.3 Triliun
Rata-rata	Rp. 104,88 Triliun	Rp. 77,98 triliun	Rp. 26.9 Triliun

Rencana pemasaran sebagai berikut :

Tahun	Demand	Supply	Peluang	Rencana Pemasaran Produksi
2020	Rp 60,2 triliun	Rp. 30 triliun	Rp. 30,2 triliun	1575
2021	Rp. 68,3 triliun	Rp. 50 triliun	Rp. 18,3 triliun	2500
2022	Rp. 97,5 triliun	Rp. 69,8 triliun	Rp. 27,7 triliun	3000
2023	Rp. 147,6 triliun	Rp. 110 triliun	Rp. 37,6 triliun	3750
2024	Rp. 205 triliun	Rp. 150,5 triliun	Rp. 54,5 triliun	4500
Rata-rata	Rp. 115,72 triliun	Rp. 82,06 triliun	Rp. 33,66 triliun	3065

Perhitungan market potensial dan market size dan market share

- Market size potential

Market size potensial = N x MS x P x Q

= 115,72 x 0,2 x Rp. 15.000 x 400

= Rp. 138.864.000

N = total dari konsumen potensial

MS = Market share dari konsumen potensial

P = rata-rata harga jual

Q = rata-rata konsumsi produk/pembelian produk dalam setahun.

- Market Size adalah kesuluruhan orang - orang yang merelakan sesuatu biasanya berbentuk uang untuk ditukarkan benda ataupun jasa yang mereka inginkan

Market Size = N x MS x P x Q

= 115,72 x 0,2 x Rp. 15.000 x 400

= Rp. 138.864.000

- Market Share adalah bagian dari Market Size yang kita targetkan untuk menjual barang atau jasa kita untuk mendapatkan uang. Market yang bagus adalah market yang memiliki competitor. Kompetitor terkait platform yang menyediakan sayur buah sudah terdapat lima platform yaitu sayurbox, tukangSayur.co, TaniHub, Happy Fresh, Ngayur (tirto.id, 2019).

Karena kompetitor tersebut terdapat 5 pesaing, maka

Market share Freshmart : 100% / 5 = 20%

2. Analisis pelanggan (karakteristik, kecenderungan, daya beli, dll)

- Karakteristik pelanggan atau konsumen Freshmart akan membagi konsumen ke beberapa kelompok seperti konsumen potensial yaitu agen/grosir yang setidaknya telah mengunjungi dan mendaftar di aplikasi Freshmart. Konsumen potensial ini, akan kami lakukan sedikit pancingan untuk sesegera mungkin membuatnya mengambil keputusan untuk membeli dan menjadi member tetap, salah satunya dengan memberikan diskon.

Kemudian konsumen loyal yaitu konsumen yang telah menjadi pelanggan setia Freshmart, konsumen loyal akan merekomendasikan produk atau servis Freshmart kepada teman maupun keluarganya. Sebab itu, konsumen tipe ini memiliki pengaruh yang luar biasa kepada bisnis Freshmart. Sehingga kami akan memberikan gift kepada pelanggan setia yang telah menggajak teman ataupun keluarganya dengan cara memberikan kode referal yang dapat ditukarkan dengan produk ataupun cashback dari Freshmart.

- Kecenderungan konsumen dengan feature oriented atau kecenderungan konsumen melihat fitur apa saja yang ditawarkan oleh perusahaan Freshmart, maka Freshmart akan memberikan fitur yang belum dimiliki oleh aplikasi pesaing seperti akan menyediakan fitur asuransi bagi petani, fitur chat dengan pemasok.

- Kemudian kecenderungan konsumen yang melihat reputasi atau mutu dan kualitas, maka Freshmart akan berintegrasi bersama BPJPH dan juga PMHP untuk menjaga kualitas produk yang dipasarkan oleh Freshmart serta memilik ekspedisi khusus.

- Daya beli konsumen dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti tingkat pendapatan, harga barang, kebiasaan masyarakat tingkat kebutuhan. Untuk menarik daya beli masyarakat maka Freshmart akan memberikan diskon pada waktu tertentu dengan melihat jumlah transaksi pelanggan terbanyak.

3. Pemilihan pasar sasaran

· Segmenting

Proses dimana anda sebagai seorang pemasar mengkategorikan, mengklasifikasikan, menggolongkan semua target potensial produk yang akan dipasarkan. Segmentasi membagi pasar menjadi bagian-bagian berdasarkan pembeli dan kebutuhan, karakteristik atau perilakunya. Segmentasi dari segi demografi pada freshmart yaitu mencakup semua kalangan yang menggunakan “akses internet” dari laki laki, wanita, dan kaum millennial yang paham dan mengerti menggunakan teknologi. Segmentasi dari geografis pada freshmart yaitu seluruh kawasan jabodetabek.

· Targeting

Menentukan sasaran atau siapa yang dituju. Target pemasaran pada Freshmart yaitu masyarakat dikota kota besar wilayah jabodetabek. Freshmart memfokuskan pemasaran berupa produk pertanian seperti sayur sayuran dan buah buahan yang segar. Target pasar selanjutnya merupakan para konsumen pecinta segala jenis sayur sayuran dan buah buahan, perhotelan, restaurant, para UMKM, ibu rumah tangga, grosir, pabrik atau perusahaan yang menggunakan bahan baku dasar agribisnis

· Positioting

Menempatkan posisi dimata pelanggan dibandingkan pesaing seperti brand image, manfaat yang menjanjijan serta competitive advantage. Posisi yang diinginkan Freshmart dalam menghadapi persaingan ketat yaiu market leader dimana memposisikan sebagai penguasa pasar dengan menghasilan berbagai produk agribisnis yang terjamin oleh BPJPH serta petani yang telah terintegrasi dengan PMPH, adanya ekspedisi khusus yang menjamin kualitas produk tetap fresh sampai di konsumen

B. Pada unsur marketing mix development, bagaimana rancangan dari strategi Product, Price, Place dan Promotion

Product

Produk adalah barang atau jasa yang akan diterima seorang pembeli ketika mereka mengeluarkan sejumlah uang. Dalam hal ini produk dari Freshmart Memiliki koleksi produk agribisnis, pelanggan kami dapat berbelanja online dengan pilihan produk agribisnis yang diinginkan mulai dari sayur, buah, ikan dan daging. Pilihan brand-brand berkualitas dari petani lokal yang tentunya masih fresh. Produk-produk tersebut dibagi menjadi beberapa katagori yaitu katagori sayuran,buah, ikan dan daging. Produk untuk sayuran terdiri atas kangkung, kacang, sawi, wortel, dan sayur-sayuran fresh lainnya. Untuk produk kategori buah terdiri diantranya yaitu buah semangka, melon, apel, jeruk, dan masih banyak lagi, tentunya yang diinginkan konsumen tersedia di Freshmart. Semua produk tersebut di tampilkan di website Freshmart dengan informasi yang sangat jelas dan lengkap. Informasi tersebut mencakup produk berasal dari mana, siapa petani yang menjual, dan bisa melakukan percakapan dengan fitur chatting yang tersedia pada aplikasi.

Selain memberikan informasi terperinci tentang produk yang dijual, Freshmart pun menyediakanjasa pengiriman tersendiri dan terdapat asuransi terhadap para petani yang ingin membuka lapak di aplikasi kami. Inilah salah satu kelebihan Freshmart dibandingkan dengan online shop yang lain. Kebanyakan online shop lain tidak menyediakan adanya asuransi atau jaminan dan ekspedisi tersendiri terhadap produk yang diujual.

Price

Harga adalah seberapa besar nilai atau jumlah uang yang dibayarkan pembeli untuk mendapatkan sebuah produk barang atau jasa. Harga barang di counter toko dan di Freshmart juga tidak ada perbedaan, sehingga memberikan konsumen kemudahan dan kesenangan dalam berbelanja online. Freshmart menyediakan produk dengan harga terjangkau. Bagi konsumen yang ingin berbelanja berdasarkan harga yang tersedia, bisa klik Harga yang tersedia kemudiah pilih range yang diinginkan.

Place

Place adalah tempat yang menyangkut dimana kita akan menjual produk tersebut. Apakah di pasar tradisional, pasar modern, mall, kafe, pinggir jalan dll. Dalam hal ini Lokasi kantor Freshmart berada di Kota Bogor.

Promotion

Promosi adalah kegiatan mengkomunikasikan informasi dari penjual kepada konsumen atau pihak lain dalam saluran penjualan untuk mempengaruhi sikap dan perilaku.

Freshmart juga mengadakan promosi untuk barang atau produk yang di jualnya sebagai berikut :

1. Freshmart dalam memasarkan web-store mereka. Diawali dari promosi secara online, seperti melalui Google, Facebook, Twitter, dll.

2. Freshmart tak hanya menawarkan berbagai produk yang berkualitas namun juga membahagiakan konsumen dengan berbagai tawaran yang menarik. Misalnya saja voucher belanja Rp 50.000 bagi siapapun yang berlangganan di Freshmart.

3. Freshmart juga memberikan pelayanan yang terbaik yaitu dengan mengirimkan barang dalam waktu 2 hari kerja sejak hari pemesanan barang.

Rekapitulasi Rencana Strategi Perusahaan anda Vs Pesaing

Komponen Strategi Pemasaran	Perusahaan Anda (FreshMart)	Pesaing 1 (Shopee)	Pesaing 2 (Zalora)
Segmentasi : - Demografis - Psikografis	- Remaja dan dewasa - Semua kelas sosial	- Semua kalangan umur - Semua kelas sosial	- Semua kalangan - Kelas menengah ke atas
Target Pasar	Petani dan Ibu rumah tangga	Semua kalangan masyarakat	Masyarakat kalangan menengah keatas
Positioning	Sebagai bentuk aplikasi yang dapat memudahkan masyrakat dalam berbelanja, khususnya produk agribisnis.	Sebagai bentuk aplikasi yang dapat memudahkan masyrakat dalam berbelanja dalam memilih semua produk.	Sebagai bentuk aplikasi yang dapat memudahkan masyrakat dalam berbelanja, khususnya produk fashion.
Marketing Mix : - Product - Price - Place - Promotion	- Aplikasi FreshMart - Mengambil 5% dari transaksi penjualan yang terjadi. - Kota Bogor - Marketplace dan Social Media	- Aplikasi Shopee - Mengambil keuntungan sebesar Rp 3000 setiap penjual mengambil pada dompet shopee - Indonesia bahkan mancanegara. - Marketplace dan Social Media	- Aplikasi Zalora - Mengambil keuntungan 8% dari setiap transaksi penjualan - Indonesia bahkan mancanegara. - Marketplace dan Social Media

2.4 Perencanaan Organisasi dan Sumberdaya Manusia

PERENCANAAN ORGANISASI DAN SUMBERDAYA MANUSIA

1. Aspek Legal

Bentuk badan usaha FreshMart adalah Perseroan Terbatas (PT). Perusahaan Freshmart terdiri dari lima orang dengan modal yang diperoleh dengan penjualan atas saham-saham. FreshMart merupakan Perusahaan e-commerce berbasis pertanian yang bertujuan untuk membantu dan meningkatkan kesejahteraan para petani Indonesia. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2013 menyebutkan Tentang Perlindungan Dan Pemberdayaan Petani, sebagaimana para petani yang bermitra akan diberi pelatihan khusus dan perlindungan berupa jenis asuransi petani. Sebagai perusahaan teknologi, Freshmart akan memiliki legalitas dari intansi terkait guna sebagai dasar kelayakan pembukaan perusahaan baru. FreshMart ini juga akan mengurus dokumen dokumen lainnya seperti Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP), Tanda Daftar Perusahaan (TDP), Surat Izin Tempat Usaha (SITU),Surat Keterangan Domisili Perusahaan (SKDP) dan Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP). Dalam praktiknya, PT FreshMart juga akan terdaftar di KEMENKUMHAM sebagai perusahaan teknologi yang menghubungkan antara para petani (produsen) dengan konsumen secara mudah tanpa harus melibatkan para tengkulak.

2. Ruang Lingkup/Batasan Pengembangan Usaha

Ruang lingkup dari Platform Frehmart kami adalah suatu aplikasi digital secara online yang menawarkan produk pertanian. Perusahaan kami akan membantu memudahkan konsumen dan produsen dalam melakukan proses transaksi (pembelian/belanja) produk pertanian secara online di berbagai kota besar di Indonesia.

3. Perijinan

Terdapat beberapa dokumen atau surat terkait dengan legalitas pendirian izin usaha online yang diperlukan, yaitu :

a. Surat Keterangan Domisili Usaha (SKDU)

SKDU merupakan surat atau dokumen kelengkapan izin usaha yang dikeluarkan oleh kantor kelurahan atau kecamatan di mana usaha kami didirikan. Surat ini perlu diurus untuk mempermudah kami dalam membuat dokumen lain seperti SIUP, TDP, NPWP, dan surat pendukung pendirian usaha lainnya.

b. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP)

Nomor ini diberikan kepada wajib pajak sebagai sarana administrasi pajak sekaligus sebagai identitas wajib pajak dalam melaksanakan hak dan kewajiban perpajakannya. Untuk mendapatkan dokumen ini, kami harus mengajukan permohonan ke Kantor Pelayanan Pajak (KPP) terdekat atau melalui Kantor Penyuluhan dan Pengamatan Potensi Perpajakan (KP4).

c. Izin usaha mikro kecil (IUMK) yang bisa diurus di kantor kecamatan tanpa biaya. Adapun, untuk bisa mendapat IUMK, diperlukan data kependudukan seperti kartu tanda penduduk (KTP), foto diri, kartu keluarga (KK) dan surat pengantar dari rukun tetangga/rukun warga (RT/RW).

d. Tanda daftar perusahaan (TDP) yang akan menjadi bukti bahwa perusahaan masuk dalam daftar. Adapun, badan usaha berbadan hukum bisa berupa koperasi, firma hingga perseroan terbatas (PT). Syarat pengurusan TDP yakni NPWP perusahaan, KTP dan NPWP pemilik perusahaan.

e. Izin gangguan yakni surat keterangan bahwa tidak ada keberatan atau gangguan atas lokasi yang menjadi tempat kegiatan usaha. Izin ini dikeluarkan pemerintah tingkat kabupaten atau kota.

f. Pengembang aplikasi bisa mengurus surat izin usaha perdagangan (SIUP).

4. Kepemilikan

· Bentuk badan hukum yang dipilih beruapa Perseroan Terbatas (PT)

· Dalam bentuk badan hukum PT pemilik saham terbagi atas 5 orang yaitu : Nur wulan, Erina Radixa Putri, Dita puspitasari, Yustika Nabila, dan Mia dengan pembagian saham 20% setiap orangnya. Perusahaan kami memiliki kekayaan bersih lebih dari Rp. 10.000.000.000 (tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha)

· Total nilai Investasi > Rp. 10.000.000.000,00 diluar tanah dan bangunan

· Nilai modal ditempatkan sama dengan modal disetor, paling sedikit Rp. 2.500.000.000,00

· Persentase kepemilikan saham berdasarkan nilai nominal saham

· Nilai nominal saham untuk masing-masing pemegang saham Rp 2.000.000.000,00

Rounded Rectangle: Resource And Financial Manager

Struktur Organisasi

6. Job description

a. CEO atau Chief Excecutive Officer

Pemegang modal merupakan pemilik perusahaan yang dapat membuat keputusan strategik ke dalam perusahaan. Karyawan dan manajer perusahaan dapat memegang peran ini secara rangkap.

b. General Manager

General Manajer memiliki kewajiban untuk mengontrol, memotivasi dan menghubungkan karyawan, membuat program kebijakan, kontrak, dan dokumen lainnya, serta mengatur kinerja perusahaan secara umum. Rencananya dibutuhkan satu orang.

c. Resource and Financial Manager

Resource and Financial Manager bertugas melaksanakan manajemen keuangan serta sumber daya lainnya seperti inventaris dan bahan bakar yang digunakan untuk keperluan transportasi.

d. Design Manager

Design and Marketing Manager berkewajiban untuk membuat segala sesuatu keperluan desain, seperti user interface dan grafis pemasaran.

e. CMO atau Chief Marketing Officer

Marketing Manager juga diperlukan untuk menyebarkan berita pemasaran ke sosial media dan distribusi fisik. CMO juga meliputi kehumasan misal mengatur kontrak dengan BPJPH, PMHP serta dengan mitra pemasok.

f. Application and Web Developer

Application and Web Developer bertugas untuk membuat dan menganalisis lalu lintas aplikasi dan website.

h. Mitra

Mitra adalah salon atau makeup artist yang telah memutuskan untuk bekerja sama dengan perusahaan. Mitra dibagi menjadi dua yaitu mitra mandiri dan mitra dua arah. Mitra mandiri merupakan pemasok independen yang telah memiliki usaha berdiri lebih dari setahun dan tidak sudah terintegrasi PMHM. Mitra dua arah kami juga dapat di-booking untuk keperluan misal untuk pesanan yang sangat banyak maka pelanggan dapat memesan dari tengat waktu sebelumnya misal satu bulan sebelum.

i. HRD atau Human Resource Development

HRD bertanggung jawab dalam perekrutan karyawan, menciptakan kondisi kerja yang aman dan kondusif serta memberikan training bagi pengembangan diri karyawan dan juga training atau pelatihan bagi mitra yang berkerja sama dengan Freshmart bersama CMO dalam melakukan training antara Mitra pemasok dengan PMHP.

7. Upah atau Gaji

Total gaji, bonus, komisi, tunjangan dan lain-lain yang berhubungan dengan karyawan adalah sebesar 30-50% dari laba bersih usaha. Gaji sebagai pemilik usaha atau CEO juga diambil dari pembagian tersebut. Jika dari prosentase tersebut masih ada dana yang berlebih maka Facebar akan membutuhkan lagi karyawan-karyawan baru untuk membesarkan usaha. Laba bersih tersebut juga sudah termasuk dikurangi oleh biaya operasional usaha seperti biaya transportasi, listrik, sewa tempat (gudang), alat tulis kantor (ATK), telekomunikasi dan lainnya yang rutin dikeluarkan tiap bulan. Dari pengeluaran gaji dan biaya operasional maka akan didapat laba atau keuntungan bersih. Laba bersih ini yang dapat dibagikan sebagai berikut :

a. Sebanyak 60% untuk upah atau gaji karyawan serta modal berputar, kebutuhan dana untuk operasional usaha yang menyangkut penjualan dan penyediaan inventori barang. Proporsi atau prosentase gaji karyawan disesuikan dengan posisi karyawan serta performa kerja. Jumlah gaji pokok minimal 75% dari gaji tetap. “Gaji tetap” yang dimaksud, terdiri atas gaji pokok + tunjangan tetap (tunjangan yang selalu didapatkan karyawan setiap periode penggajian, dengan jumlah tetap). Hal ini berdasarkan PP 78/2015 Pasal 5. Selain itu, jumlah “gaji tetap” karyawan tidak di bawah upah minimum yang diberlakukan pemerintah.

b. Sebesar 20% untuk investasi dan dana cadangan, sebagai tabungan untuk kebutuhan operasional usaha dalam jangka menengah/panjang (tidak diambil kecuali ada hal yang sangat penting). Bisa dalam bentuk tabungan, deposito, emas, properti atau surat berharga lainnya.

c. Sebesar 10% dapat digunakan untuk keperluan investasi usaha, misal investasi di infrastruktur, sistem, SDM, teknologi dan lain-lain. Bisa juga diinvestasikan pada usaha baru yang menguntungkan.

d. Sebesar 10% untuk digunakan untuk keperluan perusahaan pribadi, dana ini layak anda gunakan sebagai tanda penghargaan terhadap karyawan yang sudah bekerja dan berjuang membesarkan usaha. Misalnya akan digunakan sebagai premi asuransi dan tunjangan karyawan Freshmart.

8. Infrastruktur dan Peralatan

- Gudang Umum

Freshmart melakukan proses pembelian produk dari petani. Lalu untuk menjaga kualitas dari produk tersebut diperlukan proses grading buah dan sayur, untuk melakukan quality control (QC) dan quality assurance (QA).

- Blast freezer

Investasi penyimpanan seperti blast freezer diperlukan untuk menjaga produk Freshmart tetap bertahan dalam jangka waktu tertentu atau memperpanjang masa kesegaran produk.

- Mesin Hand Wrapping

Alat ini digunakan untuk pengemasan produk buah dan sayur. Pengemasan buah akan didesain sedemikian rupa sehingga mengurangi kontaminasi bahan kimia dan efek dari oksigen, cahaya serta penguapan air pada buah yang dikemas. Hal ini dikarenakan pengemasan yang buruk akan memberikan efek pada tingkat kemasakan buah.

- Alat penimbang digital

Alat penimbang yang digunakan adalah alat penimbang khusus untuk buah dan sayur. Timbangan diperlukan untuk mengukur berat buah dan sayur yang akan dikemas secara akurat dan berat tersebut akan menyesuaikan secara langsung dengan harga per kilogramnya.

- Transportasi

Dalam upaya mengirim produk kepada konsumen dengan cepat dan aman, Freshmart membutuhkan sarana transportasi sebagai layanan pengiriman kepada konsumen. Hal ini merupakan salah satu inovasi dari Freshmart dimana penggunaan layanan jasa pengiriman dilakukan oleh pihak Freshmart itu sendiri untuk meminimalisir biaya yang dikeluarkan dan menjaga kualitas. Trasnportasi logistik yang digunakan yaitu trasnportasi darat berupa mobil box.

9. Visi dan Misi

Visi

Tingkatan Sumber Daya Kita

Misi

a. Meningkatkan pertanian lokal dengan menjaga kualitas serta kehalalan produk pertanian Indonesia

b. Menjembatani petani lokal dengan pasar yang lebih luas melalui pendekatan digital

c. Mempercepat akses produk pertanian ke seleruh kalangan dengan layanan yang user friendly

2.5 Perencanaan Biaya dan Etimasi Finansial

Biaya Investasi

Jenis Biaya	Harga (Rp)
Biaya pembuatan Aplikasi	5.000.000
Biaya pembuatan PT	8.000.000
Biaya desain logo	1.000.000
Sewa Bangunan 1 tahun	20.000.000
Percetakan proposal kerjasama	500.000
Total	34.500.000

Biaya variabel

Jenis Biaya	Harga (Rp)
Biaya promosi	1.000.000
Biaya internet	500.000
Upgrade aplikasi	500.000
Transportasi	1.000.000
Total	3.000.000

Biaya Tetap

Jenis Biaya	Harga (Rp)
Gaji pegawai - General manager - Resource and financial manager - Design Manager - Chief marketing officer - Web Developer - HRD	20.000.000
Listrik	300.000
Total	20.300.000

v Penentuan harga produk dari Freshmart yaitu cost-based pricing : penentuan harga berdasarkan biaya yang dibutuhkan untuk memproduksi sebuah produk, kemudian ditambah dengan profit yang diinginkan oleh perusahaan. Petani yang akan menentukan harga kemudian pihak Freshmart akan menambah harga dengan keuntungan sebesar 5%.

Analisis Keuangan

Biaya investasi adalah biaya awal yang harus dikeluarkan perusahaan sebelum memulai operasional bisnis.

Jenis Biaya	Harga (Rp)
Biaya pembuatan Aplikasi	5.000.000
Biaya pembuatan PT	8.000.000
Biaya desain logo	1.000.000
Sewa Bangunan 1 tahun	20.000.000
Percetakan proposal kerjasama	500.000
Total biaya investasi	34.500.000

Aset Tetap

Peralatan	Jumlah
Laptop	12.000.000
Motor	18.000.000
Hp	4.800.000

Pada bisnis ini, modal awal 100% berasal dari modal sendiri pemilik.

Untuk aset tetap akan mengalami depresiasi sebagai berikut

1. Laptop dengan umur ekonomis 5 tahun (60 bulan)

2. Motor dengan umur ekonomis 5 tahun (60 bulan)

3. Hp dengan umur ekonomis 4 tahun (48 bulan)

Sehingga biaya depresiasi nya sebagai berikut

1. Laptop = Rp 12.000.000 : 60 = Rp 200.000

2. Motor = Rp 18.000.000 : 60 = Rp 300.000

3. Hp = Rp 4.800.000 : 48 = Rp 100.000

Total biaya depresiasi per bulan adalah Rp 400.000 atau Rp 4.800.000 per tahun

Pajak Usaha (5% dari nilai awal harga tetap) = 0,05 X Rp. 4.800.000 = Rp. 240.000

Estimasi Biaya Tetap per Bulan

Biaya tetap (fixed cost) adalah biaya yang harus dikeluarkan oleh perusahaan dalam jumlah yang tetap tanpa melihat volume produksinya. Estimasi biaya tetap yang harus dikeluarkan bisnis Litriafolan dalam satu bulan adalah sebagai berikut:

Biaya Tetap (Fix Cost)

Jenis Biaya	Jumlah
Upah dan Gaji - General manager - Resource and financial manager - Design Manager - Chief marketing officer - Web Developer - HRD	Rp 20.000.000
Utilitas - Listrik	Rp 300.000
Pajak Motor	Rp 50.000
Total Biaya Tetap perBulan	Rp 20.350.000

Biaya Variabel

Jenis biaya	Harga (Rp)
Biaya promosi	Rp 1.000.000
Biaya internet	Rp 500.000
Upgrade aplikasi	Rp 500.000
Total Biaya Variabel	Rp 2.000.000

v Biya Total

Biaya total = Fixed cost + Variable cost

= Rp 20.350.000 + Rp 2.000.000

= Rp 22.350.000

- Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 kali produksi adalah

Rp 22.350.000 : 12 kali = Rp 1.862.500

- Total biaya produksi yang dikeluarkan per produksi adalah

Rp 1.862.500 + Rp 2.000.000 = Rp 3.862.500

v Break Even Point (BEP)

l BEP-Unit = Total Biaya Tetap

Harga Jual per botol - Biaya variable

= Rp 1.862.500

Rp 300.000 - Rp 200.000

BEP-Unit =18,625 ≈ 19

Untuk memperoleh titik impas dengan harga penjualan sebesar Rp 300.000, maka perusahaan harus dapat menjual sebanyak 19 unit. Jika jumlah penjualan tidak sampai 19 unit, maka tidak akan menutup biaya produksi yang sudah dikeluarkan.

l BEP-Rupiah = Total Biaya Tetap

X Harga Jual

Harga Jual per botol - Biaya variable

= Rp 1.862.500

X Rp 300.000

Rp 300.000 - Rp 200.000

BEP-Rupiah = Rp 5.587.500 ≈ Rp. 5.600.000,-

Sehingga, Freshmart dapat mengalami BEP ketika angka penjualan sudah mencapai Rp 5.600.000, setelah melewati jumlah tersebut dapat dikatakan sudah balik modal.

2.6 Pengelolaan Risiko

Klasifikasi Risiko

1. Risiko Murni dan Spekulatif

· Risiko Murni adalah risiko yang apabila terjadi dapat mengakibatkan kerugian, dan apabila tidak terjadi tidak mengakibatkan keuntungan maupun kerugian, risiko murni yang mungkin dihadapi oleh perusahaan kami (freshmart) adalah hacking. Karena, perusahaan kami beroperasi dengan aplikasi, apabila terjadi hacking perusahaan akan merugi, contoh apabila terjadi hacking data costumer, freshmart akan merugi karena data costumer adalah kerahasiaan yang menjadi tanggung jawab penyedia jasa (freshmart) dan diatur dalam peraturan perlindungan data konsumen, hal ini juga berpotensi membuat hilangan kepercayaan mitra dan costumer.

Cara menanggulangi risiko tersebut perlu ditingkatkan sistem keamanan pada sistem perusahaan kami dan merekrut ahli IT agar sistem terus terjaga dan di perbarui sistem kamanan terbaru.

· Risiko spekulatif adalah risiko yang muncul dari suatu tindakan yang memungkinkan terjadinya kerugian atau terjadi keuntungan. Risiko spekulatif yang mungkin dihadapi perusahaan kami (freshmart) adalah dengan pemberian pelatihan kepada petani, yang awalnya bertujuan agar produk petani kami berkualitas agar tercipta kepercayaan dari konsumen dan mengakibatkan keuntungan karena terjadi transaksi, tapi apabila moral hazard petani rendah petani hanya mengambil pelatihan dari perusahaan kami dan beralih menjalankan transaksi di aplikasi perusahaan hal ini membuat kami mengalami kerugian karena perusahaan lain dapat berkembang lebih cepat.

Cara menanggulangi risiko tersebut maka perlu diberlakukannya kontrak dengan para petani membangun motivasi dan pemberian intensif kepada petani.

2. Risiko Mendasar dan Risiko Spesifik

Risko mendasar dan risiko spesifik yaitu risiko yang mempengaruhi perekonomian secara keseluruhan atau kelompok indvidu dalam jumlah besar di suatu negara. Hal yang bisa terjadi yaitu ketika terjadi peningkatan inflasi secara cepat di Indonesia atau wabah pandmei covid-19 yang mampu berdampak pada keberlangsungan usaha Freshmart.

Cara menanggulangi risiko yaitu dengan menekan biaya produksi, operasional, dan pemasaran produk Freshmart. Kegiatan pada perusahaan Freshmart yang tidak efektif dan tidak terlalu penting dikurangi. Selain itu dilakukan pula efisiensi biaya internal seperti biaya administrasi, biaya listrik, dan biaya lainnya. Melakukan inovasi pada produk petani mitra Freshmart misalnya dari segi pengemasan ataupun pengemasan atau adanya inovasi dari segi pelayanan aplikasi Freshmart sehingga meningkatkan daya tarik pada konsumen.

3. Risiko perusahaan

Risiko perusahaan yaitu adalah suatu kondisi dimana kemungkinan-kemungkinan yang menyebabkan kinerja suatu perusahaaan menjadi lebih rendah daripada apa yang diharapkan suatu perusahaan karena adanya suatu kondisi tertentu yang tidak pasti di masa mendatang.

a. Risiko strategi

Risiko yang terjadi akibat ketidakpastian yang disebabkan adanya penetapan dan pelaksanaan strategi perusahaan yang tidak tepat, pengambilan keputusan bisnis yang tidak tepat atau kurang responsifnya perusahaan terhadap perubahan eksternal. Beberapa strategi perusahaan Freshmart dalam menghadapi persaingan yaitu

· Memaksimalkan layanan customer support yaitu memberi layanan bantuan kepada konsumen freshmart agar konsumen merasa puas dengan pelayanan Freshmart

· Menyediakan program surprise gift atau reward dengan memberikan menawarkan menarik seperti diskon atau kupon pada pembelian tertentu

· Memaksimalkan fitur mobile friendly untuk meningkatkan kenyamanan pengunjung freshmart untuk berbelanja

· Memaksimalkan target pemasaran media sosial

Bagi Perusahaan freshmart strategi sangat dibutuhkan dan harus dipersiapkan dengan matang terutama dalam menghadapi persaingan. Apabila strategis perusahaan kurang efektif , maka kerugian akan muncul. Dengan demikian, untuk mencegah salah pengambilan strategi yaitu

· melakukan analisis swot untuk mengetahui kekuatan,kelemahan,kesempatan dan ancaman apa saja yang muncul

· melakukan monitoring pencapaian strategi yang telah ditetapkan perusahaan freshmart secara periodik

· membuat kebijakan untuk melaksanakan strategi yang telah ditentukan

b. Risiko Operasional

Perusahaan Freshmart yang beroperasi dengan aplikasi atau mobile apps akan memiliki risiko akibat telat upgrade aplikasi seperti perbaruan sistem untuk kecepatan proses loading dan pembaruan fitur karena akan bersaing dengan aplikasi sejenis yang telah lebih dulu dan tidak menutup kemungkinan dengan aplikasi sejenis yang baru diluncurkan.

Perusahaan Freshmart yang bermitra dengan banyak pihak akan memiliki risiko ketika konsumen telah memesan produk tetapi pemasok tidak dapat memenuhi pesanan tersebut atau tidak dapat memenuhinya sesuai dengan waktu yang tertera pada aplikasi sehingga menimbulkan pelanggan atau konsumen beralih ke aplikasi sejenis lainnya. Pengelolaan risiko yang bisa dilakukan diataranya :

1. Menghindari risiko

· Perusahaan Freshmart akan terhindar dari risiko tertinggalnya sistem update pada aplikasi jika melakukan upgrade aplikasi atau pembaruan secara berkala.

· Perusahaan Freshmart akan terhindar dari pembatalan pesanan dari pemasok jika membuat kontrak atau MoU secara jelas.

2. Mencegah kerugian

· Perusahaan freshmart akan merekrut karyawan yang khusus menangani aplikasi atau web developer

· Perusahaan Freshmart menerapkan aturan dilarang mengupload produk kepada pemasok jika produk yang dipasarkan tidak memungkinkan untuk menghindari pembatalan pesanan kepada pelanggan.

3. Mengurangi kerugian

· Perusahaan Freshmart akan memberikan fitur-fitur yang belum ada pada aplikasi sejenis

4. Transfer risiko

· Perusahaan Freshmart mengasuransikan para pemasok untuk mengurangi terjadinya kerugian terutama saat panen bermasalah.

IV. KESIMPULAN

Platform Freshmart merupakan suatu aplikasi yang mampu membantu petani lokal memasarkan produknya kepada pasar secara luas. Nilai yang dijunjung tidak hanya sebagai penghubung tetapi juga meningkatkan kesejahteraan petani baik dari segi permodalan, akses pasar, dan pengetahuan. Demi menjaga perusahaan Freshmart tetap bertahan secara berkelanjutan, diperlukan aspek-aspek yang perlu diperhatikan sebelum menjalankan bisnis diantaranya yaitu perencanaan produksi, perencanaan kemitraan, perencanaan pemsaran, perencanaan oragnisasi dan sumber daya manusia, perencanaan biaya dan estimasi finansial, serta perencanaan risiko. Melalui perencanaan bisnis, diharakan perusahaan mampu meminimalkan segala risiko dan hambatan yang akan terjadi di kemudian hari karena pada dasarnya bisnis adalah suatu hal yang tidak pasti namun ketidakpastian itu bisa diukur.